8月31日,《中国明星制茶师》黑茶赛区决赛在湖南安化马路镇大剧院成功举行。中国制茶大师、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理肖益平受邀担任黑茶赛区决赛评委。
(黑茶赛区总决赛现场)本次决赛上,组委会特邀两位黑茶非遗传承人:肖益平,刘杏益,以及萧力争,朱旗,田娜三位专家加入评审团。“稀白杯”《中国明星制茶师》黑茶赛区海选之后的十强选手进入黑茶赛区总决赛。
(中国制茶大师肖益平现场审评茶样)黑茶赛区总决赛一共分为三个环节,第一个环节技艺制作: 考察选手们的天尖茶制作工艺,每位选手将分配到6斤鲜叶,在三天内完成手工杀青、揉捻、渥堆、干燥的环节,制作至少一斤的干茶。第二个环节是理论问答: 十位选手将作答10道客观题和1道主观题,直播现场限时作答,五位裁判打分主观题。第三个是茶样审评: 茶样评审包括评委审评与大众审评,5位评委与30位大众评审,分两个场地同时审评,分别打分,评委审评以五因子国标审评法审评,30位大众审评选取自己喜欢的选手进行投票。总分采取百分制,其中技艺环节占比25%,理论环节占比35%,茶样审评占比40%,评委审评占比30%,大众审评占比10%。选手按照总分排名,第一名为五星制茶师,第二、三名为四星制茶师,第四至六名为三星制茶师,第七至十名为二星制茶师。
(审评现场)经过激烈的决赛比拼和评委审评,最后由益阳市安化县85后海归、安化新农民茶业有限公司潘海阔摘取桂冠,获得五星制茶师。